最近天氣轉涼了
認識派熊的應該都知道，派熊最喜歡吃鍋物了
這次找到這一間，位於中原夜市內的「上官木桶鍋 中壢加盟店」
而上官木桶鍋 是源自於新北市蘆洲總店正官木桶鍋
上官木桶派熊聽過大多都在台北，沒想到中壢也有，平時逛中原夜市都沒有發覺
▲ 現在店內剛好有優惠活動「來店消費打卡，贈送肉盤」
臨近停車場有中原國小地下停車場，從停車場步行到上官木桶約3分鐘左右
▲ 店內座位寬敞，雖然沒有豪華的裝潢，但處處看得出店家的用心
▲店內水族箱有活生生的龍蝦與帝王蟹，食材新鮮
店內還有提供帝王蟹套餐，才6500就可以吃到超豪華海陸，價格非常划算呀
帝王蟹套餐實際價格依照當日海鮮時價而有所變動
店內用餐加購699可享龍蝦一隻再加送嚴選大蛤蠣
▲菜單上大大寫著黑毛和牛專賣店
這時候店長親切的與派熊介紹菜單
並聊到，可能是標榜黑毛和牛的關係，許多人還沒來之前對上官木桶鍋第一印象都是「昂貴」
但實際看到菜單後發現都錯了
上官木桶的套餐非常少，除了有名的痛風鍋3888與海龍王2550以外就沒有了
而且上面的套餐都是海鮮，並沒有海陸
老闆非常貼心，研發了只限定「中壢店」特有的小資菜單，同時也是造福附近的學生
▲A+B海陸雙人餐的概念，自己搭配喜愛的餐點，非常貼心
最便宜1300就能夠吃到海陸套餐
跟前面餐點做比較後，這區的價格相對實惠，且和有額外大打折扣
肉的份量，店長也為大食量的推出18盎司的大肉盤
▲店內提供三種飲品採自助式，蜂蜜水的蜂蜜味濃郁非常好喝
▲醬料自助區，辣椒醬油與沙茶都是店長純手工特製，與一般店不同
沙茶口感味道像素沙茶，裡面有許多蝦米渣下去調味，口感偏甜，但風味很好
▲派熊額外加20元，選擇和牛滷肉飯，非常推薦大家加價~
▲湯底部分，派熊有加價上官木桶特色風味湯底「綠魔鬼湯底+80元」
裡面有少量豆腐，試喝一口，味道香濃又帶點麻
不敢嘗試麻辣的人可以試試這款湯底
▲雙人餐部分是只有附一個菜盤，但菜色豐富
如果不想吃菜盤也可以跟店員更換成肉盤
▲再來重頭戲登場啦！雙人海鮮盤，居然是一艘船
內有：天使紅蝦、草蝦、生食級干貝、鱸魚、蛤蠣、小花枝
▲霜降牛12盎司，看看這個油花分布
店長說，有些店家為了節省食材成本，而將肉替換成其他廠商
但口感就是不同，老顧客一吃就吃得出來
為了帶給顧客最好的品質，即使是成本高一點也沒關係
派熊就像平時一樣將肉下鍋涮到熟就吃
剛好被路過的店員看到，店員教我們「內行的吃法」
▲將肉鋪平，電磁爐調到4-5，肉帶粉色就可以吃了，約3.4秒的時間
店員強調，因為自家肉品質真的很好才能這樣吃
還拿出玫瑰鹽給我們沾取，口感軟嫩入口即化
有來品嚐的好友也可以試試這方法喔，記得可以索取玫瑰鹽唷~
▲蛤蠣的部分新鮮飽滿，吃得出鮮甜
▲店長真的很用心，會到桌邊與每一桌客人聊天，關心顧客品嚐後的心得
他認為服務態度與食材，是決定顧客會不會再光顧的重要條件
所以他總是很用心傾聽，想做出讓大家能吃得幸福的鍋物
▲最後還有甜點冰品可以選擇
派熊那天月經來，點的是紅豆湯，店長說這是隱藏甜點，不是每天來都有喔~
整體下來，能夠感受到店長的用心，店長說他做鍋物做了10幾年，他很了解顧客需要什麼
他相信只要誠懇，顧客就能感受到。
上官木桶鍋-中壢加盟店
營業時間： 11:00~00:00
低消：110cm以上~12歲，共鍋收$50
﹝ 收10%服務費 ﹞
地址： 桃園市中壢區日新路23號(中原夜市裡面，孫東寶旁)
店外有少量汽機車停車格，附近也有中原國小付費停車場，步行約3分鐘
訂位專線： 03-416-3990
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